菠菜炒雞什

 

材料		調味料
菠 菜	半斤	生 抽	1湯匙
雞 什	1份	蠔 油	半湯匙
蒜 蓉	1茶匙	糖	1茶匙
		雞 粉	半茶匙
		清 水	1湯匙

 

做法
1. 雞什用粗鹽白醋洗淨	2. 菠菜放入滾水拖至軟身	3. 立即放入凍水中
4. 揸水，剪去根部	5. 碗中加入調味料拌勻	6. 起油鑊加入蒜蓉及雞什
7. 加入調味料炒熟雞什	8. 加入菠菜炒勻	9. 加入麻油炒勻