芹 菜【清熱解毒，平肝降壓】

                                     主要營養成分/100g

	熱量	17 kcal
	蛋白質	0.8g
	脂肪	0.1g
	碳水化合物	3.9g
	膳食纖維	1.4g

 

【性味歸經】	性涼、味甘、辛、微苦；歸肺、胃、肝經
【功    效】	清熱生津、平肝降壓、利水通淋
【應    用】	肝火旺盛、便秘、水腫、高血壓、高血脂、動脈硬化、口臭、帶下病、增強記憶力
【注    意】	脾胃虛寒、大便溏泄、低血壓、氣虛者不宜食用
【食物成分】	主要含有芹菜素和芹菜甲素等有效成分，具有鎮靜、抗驚厥、抗腦缺血、改善記憶功能，保護腦細胞以及降低毛細血管通透性、降血壓等作用。

【中菜】

蘿蔔炒魚鬆	素腐皮卷