豬大腸

豬大腸性寒，味甘；有潤腸，去下焦風熱，止小便數的作用。
豬腸是用於輸送和消化食物的，有很強的韌性，並不象豬肚那樣厚，還有適量的脂肪。根據豬腸的功能可分為大腸、小腸和腸頭，它們的脂肪含量是不同的，小腸最瘦，腸頭最肥。脂肪含量18.7%與豬蹄基本一致。
【食療功效】
潤腸胃、止血散血
【適宜人群】
一般人都可食用。尤適宜大腸病變，如便秘、痔瘡、便血、脫肛、尿頻者。
【不宜人群】
感冒期間忌食；因其性寒，凡脾胃虛寒、大便溏泄者亦忌。
膽固醇含量較高，對於有高血壓，高血脂，高血糖、糖尿病、腦中風、膽固醇患者不宜多吃。

脆皮炸豬大腸