蒜 頭【溫中行滯、解毒殺蟲】

性溫、味辛；歸胃、肺、脾經。溫中行滯；解毒；殺蟲。主脘腹冷痛；痢疾；治癌；泄瀉；肺癆；百日咳；感冒；癰癤腫毒；腸癰；癬瘡；蛇蟲咬傷；鉤蟲病；蟯蟲病；帶下陰癢；瘧疾；喉痹；水腫。

【湯水】

咸菜胡椒粉腸豬肚湯 【健脾暖胃、驅風散寒】

【中菜】

蒜蓉焗生蠔	豬油渣子瑤柱豆苗	瑤柱蒜子扒豆苗
蒜蓉蒸茄子