四季豆

 

四季豆是一種難得的高鉀、高鎂、低鈉食品，尤其適合心臟病、動脈硬化、高血脂、低血鉀症和忌鹽患者食用。
四季豆含有皂苷、尿毒酶和多種球蛋白等獨特成分，具有提高人體免疫能力、增強抗病能力、啟動淋巴細胞，促進去氧核糖核酸的合成等功能。尿素酶對於肝昏迷患者有很好的效果。
皂苷類物質能降低脂肪吸收功能，促進脂肪代謝，所含的膳食纖維還可減短食物通過腸道的時間，使減肥者達到輕身的目的。
吃四季豆對皮膚、頭髮大有好處．可以促進肌膚的新陳代謝，促使機體排毒，令肌膚常保青春。
【食療功效】
增強免疫力、瘦身、護髮、排毒

【適宜人群】
一般人群均可食用。尤其適合冠心病、高血壓、高血脂、動脈硬化、肥胖症、和患有腎病需低鈉及低鉀飲食者食用。

【不宜人群】
消化不良、慢性消化道疾病患者慎食。