栗子燜雞翼

 

材料		調味料
栗 子	半磅	蠔  油	1湯匙
雞中翼	6隻	柱候醬	1茶匙
薑  片	2片	糖	2茶匙
清  水	大半杯	胡椒粉	適量

 

做法
1. 清水加入栗子烚15分鐘	2. 栗子7-8成熟，盛起備用	3. 雞翼加少許鹽醃30分鐘
4. 起油鑊煎香雞翼	5. 調味料在碗中伴勻	6. 加入栗子及調味料
7. 加入清水，燜10分鐘	8. 加少許生粉水收汁