壽桃包

份量 : 16個
每個份量 (皮:8錢30g；饀4錢15g)

材料
饅頭皮	12.8両 (480g)
蓮蓉餡	6.5両 (240g)

*蓮蓉餡可轉換奶黃餡制作 

饅頭皮材料 (可做500g饅頭皮，約13.4両)
低筋麵粉	8両 (300g)
砂糖	1.5両 (56g)
*酵母粉	1錢 (3.75g)
泡打粉	1錢 (3.75g)
豬油	2.5錢 (9.4g)
清水	3両 (112.5g)

*酵母粉夏天2錢、冬天4錢