花雕酒

 

花雕酒是屬於發酵酒中的黃酒，中國黃酒中的奇葩。選用上好糯米、優質麥曲，輔以江浙明淨澄澈的湖水，用古法釀制，再貯以時日，產生出獨特的風味和豐富的營養。據科學鑒定，花雕酒含有對人體有益的多種氨基酸、糖類和維生素等營養成分，被稱為“高級液體蛋糕”。根據貯存時間不同，花雕酒有三年陳、五年陳、八年陳、十年陳，甚至幾十年陳等，以陳為貴。總的來說，花雕酒酒性柔和，酒色橙黃清亮，酒香馥鬱芬芳，酒味甘香醇厚。
性溫，味甘苦辛，有毒，大熱，氣味芳香，入心肝肺胃經;能中能散，宣行藥勢，具有活血通絡、散寒、祛風的作用，可治療風寒祛痛、筋脈攣急、胸痹、心腹冷痛等。飲用黃酒不僅可以增加食欲，使人心情愉悅，身體舒暢，而且可起到保健作用，適量常飲有助於血液迴圈，促進新陳代謝，並有補血養顏、舒筋活血、健身強體、延年益壽之功效。
黃酒的主要成分除乙醇和水外，還含有18種氨基酸，對組織細胞的生成和修補及一些激素、抗體的合成具有重要作用。長期飲用有利於美容、抗衰老。對於一些剛剛生產完的產婦而言，少量飲用此酒可祛風活血、避邪逐穢，同時還有利於惡露的排出、促進子宮收縮，特別是對產後受風等有舒經活絡之用。在黃酒中放入桂圓或荔枝、紅棗、核桃、人參同煮，不僅味美，同時還具有很好的益補氣血功效。
【食療功效】
祛風、驅風散寒、活血通絡、養血、養顏
【適宜人群】
一般人群均可飲用，但應適可而止，切勿過量。
【不宜人群】
兒童、孕婦、肝病、慢性胃炎、泌尿系結石

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