咸魚蒸肉餅

 

材料		調味料
免治豬肉	300g	雞粉	半茶匙
梅香咸魚	1塊	糖	1茶匙
馬  蹄	5粒	生粉	1.5茶匙
薑  絲	適量	豉油	1茶匙
		胡椒粉	適量
		麻油	適量
		清水	1-2湯匙

 

做法
1. 豬肉、馬蹄調味料拌勻	2. 鋪在碟上，用手指插幾個孔，讓肉餅受熱均勻	3. 放上咸魚
4. 放上薑絲	5. 水滾蒸20分鐘