餐蛋治(烘底)

 

材料
方包	2片
雞蛋	1隻
牛奶/淡忌廉	半湯匙
午餐肉	2片
牛油	適量

 

做法
1. 雞蛋加少許鹽及牛奶， 打拂均勻	2. 燒熱油加入蛋液， 撥至方包大小，煎至9成熟	3. 午餐肉煎至兩面金黃
4. 方包180℃焗5分鐘，至金黃	5. 塗上牛油	6. 蛋及餐肉放在方包上
7. 加另一塊方包，切開兩份