公司三文治

 

一般公司三文治分兩層:
底層為生配食材(如:生菜、蕃茄、青瓜、芝士等)
面層為熟食材(如:雞蛋、火腿、煙肉、午餐肉等)

材料
方包	3片
生菜	1大片
芝士片	1塊
蕃茄	2-4片
雞蛋	1隻
牛奶/淡忌廉	半湯匙
午餐肉	2片
牛油	適量

 

做法
1. 雞蛋加少許鹽及牛奶， 打拂均勻	2. 燒熱油加入蛋液，撥至方包大小，煎至9成熟	3. 午餐肉煎至兩面金黃
4. 方包180℃焗5分鐘，至金黃	5. 每塊也塗上牛油	6. 第一塊方包上，放上生菜及蕃茄
7. 放上第二塊方包， 再放上雞蛋及餐肉	8. 每邊中間位置插上牙簽	9. 對角十字切開