雞油飯(簡易版)

 

海南雞最佳配搭雞油飯，簡易版會無咁油膩，比較清香。

材料
白米	150g
浸雞水	165g
香 茅	1枝
班蘭葉	1片

 

做法
1. 米清洗乾淨	2. 隔走水份	3. 加入浸雞水
4. 香茅拍散	5. 連班蘭葉放在飯面上	6. 蒸35分鐘後剔走香料