笑口棗

 

每個2錢(約8g) 可做75個

材料A		材料B		裝飾
雞蛋	1隻	低筋麵粉	300g	白芝麻	適量
砂糖	130g	泡打粉	1g
豬油	38g	臭粉	2g
吉士粉	19g
清水	70g

 

做法
1. 材料A放入盆中	2. 攪拌均勻	3. 加入材料B，揉搓成糰
4. 8g一個，滾成圓球	5. 沾少許水	6. 沾上白芝麻
7. 用手滾貼芝麻在麵糰上	8. 180℃放入，炸至金黃

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