粟米肉粒飯

材料		醃料
豬肉粒	300g	鹽	1/4茶匙
火腿(粗絲)	2片	糖	小半茶匙
粟米蓉	1罐	雞粉	小半茶匙
蒜蓉	小半茶匙	生粉	1茶匙
蛋液	1隻	胡椒粉	適量
鹽	少許	生抽	1茶匙
胡椒粉	適量	麻油	適量
生粉水	適量	水	2湯匙

 

做法
1. 豬肉粒加入醃料醃15分鐘	2. 起油鑊，加入蒜蓉	3. 加入豬肉粒爆香
4. 加入火腿絲	5. 加入粟米蓉煮滾	6. 加入蛋液拌勻
7. 加入鹽及胡椒粉調味 加入生粉水推至緊身即可