分量2人
材料 |
汁料 |
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闊條麵 |
3個 |
芥花籽油 |
2湯匙 |
蘑菇 |
4粒 |
麵粉 |
2湯匙 |
小甘筍 |
20g |
水 |
300ml |
黑松露醬 |
1茶匙 |
杏仁奶 |
60ml |
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生抽 |
2.5湯匙 |
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胡椒粉 |
1/2茶匙 |
做法 |
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1 |
煲滾水，加鹽，分別放入闊條麵及甘筍煮熟，隔水備用 |
2 |
蘑菇切片備用 |
3 |
起油鑊，加入蘑菇抄香盛起備用 |
4 |
所有汁料下鑊煮成汁 |
5 |
加入甘筍、蘑菇及闊條麵拌勻 |
6 |
加上黑松露醬拌勻即可上碟 |
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