分量:1人
材料 |
材料 |
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扁意粉 |
1束 |
橄欖油 |
1.5湯匙 |
蒜蓉 |
1湯匙 |
牛油 |
5g |
檸檬皮 |
適量 |
蝦 |
6隻 |
檸檬汁 |
2湯匙 |
鹽 |
少許 |
淡忌廉 |
200ml |
黑樣 |
少許 |
芫茜碎 |
少許 |
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菠菜葉 |
1小杯 |
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做法 |
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1 |
滾水，加鹽，分別放入意粉煮熟，隔水備用 |
2 |
燒熱鑊加入橄欖油、牛油，中火把蝦煎至兩面金黃，期間加鹽及黑椒調味，盛起備用 |
3 |
原油鑊加入蒜蓉爆香，加入淡忌廉及檸檬汁拌勻 |
4 |
加入意粉、蝦、菠菜葉拌勻，即可上碟 |
5 |
撤上芫茜碎及檸檬皮作裝飾 |
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