英式麵包布甸

 

材料

400ml錫紙盆
(1)

125ml錫紙杯
(6)

cupcake
(6)

白麵包

2

3

2

全蛋液

2

150g(1.5)

116g

砂糖

30g

44g

36g

牛奶

180ml

266ml

210g

雲呢拿香油

5g

5g

3g

提子乾

20g

30g

20g

 

做法

1. 白麵包放入焗爐,
170℃焗3-5分鐘


2. 雞蛋、砂糖牛奶、
雲呢拿香油放入大碗中


3. 用蛋拂攪拌至砂糖
完全溶化


4. 將蛋液來回過篩3次,備用


5. 麵包放涼後撕成小塊,
放入盆


6. 慢慢倒入杯中,
讓麵包吸收蛋液


7. 加上提子乾


8. 180℃焗15-25分鐘

 


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