Irish Coffee(愛爾蘭咖啡)

 

【有著一段淒美愛情故事的雞尾酒】
都柏林的一位機場內餐館的調酒師，暗戀上美國空姐，她很喜歡喝咖啡，他覺得空姐就像愛爾蘭威士忌一樣，美好且迷人，若結合他最愛的咖啡一定會很喜歡。就這樣經典又好喝的愛爾蘭咖啡誕生了。
後來她決定不再當空姐回美國了，這段來不及萌芽的戀曲，最終畫下句點。
回到美國後，空姐在美國開了咖啡店也賣起了愛爾蘭咖啡。漸漸地，愛爾蘭咖啡便開始在舊金山流行起來，這是為何愛爾蘭咖啡最早出現在愛爾蘭的都柏林，卻盛行於舊金山的原因。

準備材料：
Whisky威士忌---------------------- 50ml
Black cooffe熱咖啡----------------120ml
Cream鮮忌廉 -----------------------50ml
Brown sugar --------------------------1tsp
咖啡豆------------------------------- 裝飾

容器：愛爾蘭咖啡杯

調酒步驟：直調法(Build)
STEP 1. 將咖啡、威士忌與黑糖一同攪拌加熱（注意不要煮沸）
STEP 2. 鮮忌廉打發至企身
STEP 3. 酒體倒入杯中，加入鮮忌廉浮在上層

酒精度:  10-15%