Martini (馬天尼)

 

【雞尾酒之王】

準備材料：
Gin 氈酒 ---------------------- 60ml
Martini Vermouth苦艾酒 --- 10ml
橄欖或檸檬皮 --------------- 裝飾

容器：馬丁尼杯

調製步驟：攪拌法(Stir)
STEP 1. 將冰塊及Gin和Martini Vermouth倒進調杯中攪勻
STEP 2. 將酒濾冰，並倒進已經冰鎮過的酒杯中
STEP 3. 將橄欖放進杯中作裝飾便完成。

Tip：Stirred not Shaken(攪拌，不是搖盪)
在電影裏大家可能都誤以為 James Bond 那句 Shaken not Stirred 才是對的，但就是因為他想要的比較不一樣，才會特別提醒調酒師要Shaken 是吧！？ 在這種酒精濃度高、非常在意酒感的雞尾酒 "攪拌法" 才是最好的選擇，避免使用 "搖盪"，一不小心酒的水感就跑出來了。

酒精度: 40-45%