Mai Tai (媚 態)

 

【海島渡假風情雞尾酒】

許多美國人嚮往到南太平洋度蜜月，Mai-tai 也是蜜月必喝甜蜜調酒，除了外觀充滿南洋風情，味道也是很南洋風，喝了無論身處何處都有渡假的感覺。
Mai-Tai 這個詞在大溪地語中是「Very Good」超棒超讚的意思，據說它發源地來自蘭姆酒的故鄉加勒比海。大溪地位於南太平洋，是法屬玻里尼西亞的人口最多的小島。其中最廣為人知的是傳奇調酒師 Victor Bergeron 調製出來的極致口味。以牙買加Rum酒為基酒，並裝飾成很漂亮的雞尾酒，有一個大溪地朋友喝完後，驚呼了一句「Mai-Tai！」，所以因此得名。

準備材料：
Rum 冧酒 ------------------- 30ml
Gold Rum陳年冧酒 ------- 30ml
Grand Marnier橙酒 -------- 15ml
Almond Syrup 杏仁糖漿--- 15ml
Lemon Juice檸檬汁 -------- 30ml
冰塊 --------------------------- 適量
菠蘿、薄荷葉、車厘 ---- 裝飾

容器：古典杯

調製步驟：搖盪法(Shake)
STEP 1. 把上述材料全部放進shaker中，加入冰塊搖勻
STEP 2. 倒入已加入冰塊的杯中
STEP 3. 最後加上裝飾

酒精度: 20-25%