份量: 6cm杯6個
材料 |
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全蛋液(室溫) |
2隻(100g)
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細砂糖 |
25g |
蜂蜜 |
25g |
低筋麵粉 |
80g |
菜油 |
30g |
做法:
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1 |
低筋麵粉過篩 |
2 |
細砂糖及蜂蜜加入雞蛋中 |
3 |
電動打蛋器中高速攪拌8-10分鐘 |
4 |
蛋糊滴落下來有明顯的痕跡 |
5 |
分兩次加入低筋麵粉，用刮刀拌勻 |
6 |
加入菜油 ，混合均勻 |
7 |
麵糊平均倒入紙模中約8-9分滿 |
8 |
預熱焗爐170℃焗18-20分鐘 |
9 |
移出冷卻。 |
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