份量 : 約8個
材料 |
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急凍酥皮(10*10cm) |
1片 |
杏仁片 |
12.5g |
糖粉 |
15g |
蛋白 |
4g |
檸檬汁 |
少許 |
做法 |
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1 |
糖粉過篩 |
2 |
加入蛋白及檸檬汁攪拌3-4分鐘至均勻 |
3 |
將蛋白糖塗抹在酥皮片上 |
4 |
均勻灑上杏仁片，放入冰箱冷凍30分鐘 |
5 |
切成條狀，間隔均勻排放在烤盤 |
6 |
預熱焗爐180℃焗 17-20分鐘至金黃即可 |
7 |
移至網架冷卻 |
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