迷你藍莓酥

 

可做約8個

材料
急凍酥皮	1片
藍莓批饀	100-120g
蛋液	0.5隻

 

做法:

1. 酥皮切成8份

2. 酥皮周圍塗抹一層薄薄的蛋液。

3. 把適量藍莓餡放在酥皮的一邊。

4. 將另一半折疊鋪上輕輕壓緊邊緣。

5. 用叉子在開口邊緣壓出紋路。

6..表面用刀切出2條斜紋。

7. 效在焗盤上，薄薄掃上一層蛋液。

8. 預熱焗爐200℃，焗18-20分鐘至表面金黃。