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份量: 6cm杯3個
材 料 |
低筋麵粉 18g
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全蛋液 30g
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細砂糖 4g
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蜂蜜
10g
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菜油 5g
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做法:
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1 |
低筋麵粉過篩 |
2 |
細砂糖及蜂蜜加入雞蛋中 |
3 |
電動打蛋器中高速攪拌6-8分鐘至蛋糊滴落下來有明顯的痕跡 |
4 |
低筋麵粉分2次加入，混合均勻 |
5 |
加入液體植物油 ，混合均勻 |
6 |
麵糊平均倒入紙模中約8-9分滿 |
7 |
放入已經預熱至170℃的烤箱中烘烤18-20分鐘至表面上色即可 |
8 |
移出冷卻。 |
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