士多啤梨曲奇

材料: 約15塊

低筋麵粉           80g

粟粉                   20g

無鹽牛油           60g

砂糖                    30g

乾凍士多啤梨粉  5g

雞蛋                      25g

做法:

1. 無鹽牛油攪拌成乳霜狀

2. 加入糖粉攪拌均勻

3. 蛋液分2次加入攪拌均勻

4. 加入士多啤梨粉攪拌均勻

5. 低粉分2次加入，以切拌括壓方式混合均勻

6. 麵糊裝入擠花袋中，使用星形擠花嘴

7. 在焗盤上間隔整齊擠出圈形圖案

8. 放入預熱到160度c的焗爐中焗18分鐘，關火再悶約10分鐘至脆硬出爐

9.移至鐵網架放涼

https://cook1cook.com/recipe/51055