材料: 15塊 |
低筋麵粉 40g |
無鹽牛油 50g |
雞蛋 1隻 |
細砂糖 55g |
雲呢拿香油 適量 |
椰子粉 100g |
做法: |
1.低筋麵粉過篩 |
2.無鹽牛油加熱融化成為液態備用 |
3.雞蛋+細砂糖攪拌均勻 |
4.加入雲呢拿香油攪拌均勻 |
5.加入無鹽牛油攪拌均勻 |
6.加入椰子粉及低筋麵粉以切拌方式混合均勻 |
7.用湯匙舀起麵糊，間隔整齊排放在焗盤中 |
8.手抹一點水，將麵糊壓扁(厚約0.4cm) |
9.放入已經預熱到160℃的焗爐中焗18-20分鐘至表面呈現均勻的淺黃色，關火悶20分鐘至脆硬即可 |
10.移至網架上放涼 |
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