泡菜燉豬肋排

 

材料1	材料2	其他
泡菜                    400g	蔥                5顆	白芝麻               適量
椰菜                     200g	魚露             20g	飯                        1碗
白蘿蔔                 200g	紅辣椒          1條
豬肋排                 200g	綠辣椒         1條
洋蔥                     200g	豆腐           300g
糖                           20g
蒜                           30g
薑                           30g
水                      1500ml
韓國粗辣椒粉        20g

做法
1	白蘿蔔切厚片，中間切十字。洋蔥切大塊
2	鍋內鋪白蘿蔔、大白菜、泡菜、豬肋排、薑、蒜、洋蔥、糖、水。煮大約1小時(煮到最後水會剩下約300ml)
3	接著下豆腐、蔥、香油、魚露、少許的水，再煮8-10分鐘即可。
4	最後盛盤加上紅綠辣椒、白芝麻即完成。