韓式炒粉絲

 

材   料	醬   油
韓國粉絲        200g	醬油            20g
雞蛋                 1隻	糖                10g
洋蔥(切絲)      30g	鰹魚粉          10g
紅蘿蔔(切絲)  50g	芝麻油       適量
雞肉絲          100g	鹽            適量
火腿絲          50g
椰菜絲        200g

做法
1		韓國粉絲先用水浸泡1小時以上
2		燒熱1鍋水，加入韓國粉絲煮熟，盛起加少許麻油撈勻備用。
3		雞蛋打勻 ，加少許鹽， 煎熟切絲
4		起鑊，洋蔥爆香，加入雞絲，火腿絲炒熟盛起。
5		起鑊，加入椰菜絲，紅蘿蔔絲加入芝麻油及少許鹽，把材料炒熟，盛碟備用。
6		起鑊，加入韓國粉絲及所有伴料(除蛋絲)，加入調味料伴炒均勻，放上蛋絲，盛碟即成。