星加坡药材皇帝雞

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材料	藥材
雞                           1隻	淮山      4片
米酒               4湯匙	杞子                       2茶匙
鹽               1/2茶匙	黨參                          4片
	北芪                          6片
	玉竹                         6個

做法
1		首先沖洗並清潔藥材。然後將所有藥材轉移到一個碗中並加入500毫升水。如果你喜歡你的藥材雞肉稍微更甜，再加入200毫升。
2		當水煮沸時，蒸藥材和水10分鐘。藥材開始散發藥材香氣後，從盆中取出碗。
3		準備好一大片鍚紙和相似尺寸的烘焙紙(耐高溫袋更好)。將烘焙紙放在鍚紙的頂部，將雞放在烘焙紙上，並將一部分草藥填入雞肉中。
4		將冬菇，黑木耳和雞肉周圍的剩餘藥材撒在烘焙紙上，並將藥材水和冬菇水倒入烘焙紙中，再用鍚紙包好。將一個盤放在下面，以防止水溢出。
5		大火蒸15分鐘。轉細火蒸1.5小時。加入4湯匙米酒以增強味道和香氣