黑胡椒【溫中散寒、下氣消痰】

性熱、味辛；歸胃、大腸經。功能溫中散寒，下氣，消痰。可用於胃寒嘔吐，腹痛泄瀉，食欲不振，癲癇痰多。主治寒痰食積、脘腹冷痛、反胃嘔吐、冷痢等症。胡椒還有解熱、鎮痛作用，對子宮有收縮作用，還有殺蟲作用。
黑胡椒最為辛辣，將青胡椒採收並晾曬，直到果皮變得褶皺及變成黑色。

蒜香胡椒焗花螺