椰汁斑蘭千層糕

 

分量: 350g蒸糕盒(1個)
每層80-85g，共九層

白色		紅色		綠色
木薯粉	65g	木薯粉	65g	木薯粉	65g
清水	45g	清水	45g	清水	45g
糖	50g	糖	50g	糖	50g
快達牌椰奶	90g	快達牌椰奶	90g	快達牌椰奶	90g
斑蘭香油(透明)	5g	士多啤梨香油	5g	斑蘭香油(綠色)	5g

 

做法
1. 木薯粉，清水，糖拌勻	2. 加入椰漿，拌至沒粉粒	3. 加入香油，調出3個顏色
4. 加入80-85g粉紅色漿液，中火蒸4分鐘	5. 加入80-85g白色漿液， 中火蒸4分鐘	6. 加入80-85g綠色漿液， 中火蒸4分鐘
7. 最後一層蒸8分鐘	8. 放涼後，切件即可