黃麵撈

材料
牛油	90g(1份)
菜油	90g(1份)
低筋麵粉	*1.8
茄膏	90g(1份)

 

做法
1.牛油及菜油加入鍋中	2.中火煮至牛油溶化	3.加入茄膏拌勻
4.離火，加入面粉	5.拌至沒有粉粒	6.放在焗盆上， 180℃焗至金黃
7.其間用义打散，再焗

*黃麵撈制作完成後可封好放入雪櫃或乾燥地方保存，需要時取出放入焗爐輕焗一下，待散發香味便可打成黃汁。