B52 Stratofortress 轟炸機

 

【轟炸口腔的Shot中之王】
B-52 的源起不是相當明確，較為可信的說法是 1977 年由調酒師 Peter Fich 在加拿大班夫溫泉酒店中所發明的。但和許多人想像的不一樣，B-52 雖然是轟炸機的名字，但 Peter Fich 並不是用轟炸機來為這杯 shot 命名。

B52轟炸機雞尾酒的喝法：
藍色的火焰在昏暗的環境中，如同起飛的轟炸機的火焰，故名B52。而它最精彩之處，還在於它的喝法。一種是把管伸入杯底，用力一吸而盡；另一種是，用一小片檸檬把火蓋熄，輕輕用力擠點檸檬汁在杯邊，再一飲而盡。

這兩種不同的喝法都有著不同的感覺:
第一種喝法，最初是甜甜的咖啡味，再而是滑滑的奶香味，最後是烈酒的辛辣味，如同年輕，充滿激情、有潮氣，做事情不顧後果，充分享受目前快樂，但總得付出代價「先甜而後苦」。
第二種喝法，首先感受烈酒辣味，完後再慢慢上升出其它複雜的甜、香、滑的味道，並久久地遺留在口腔裏面，非常享受，正如一個人經過艱苦努力後獲得成功的滿足和幸福感受，悠長而豐厚。

準備材料：
Kahlue咖啡甜酒------------- 1/3
Baileys百利甜酒-------------1/3
Grand Marnier柑曼怡------- 1/3

容器：Shooter杯

調酒步驟： 分層
STEP 1. 先加入1/3杯Kahlue咖啡甜酒
STEP 2. 再加入1/3杯Baileys百利甜酒
STEP 3. 最反加入Grand Marnier柑曼怡，點火

酒精度:  30%