朱古力甜酒

在一般的風味調酒中，水果、柑橘調性的飲品，就算不用利口酒，只要用量抓得好，其實用新鮮水果的效果都相當出色。但要是說到可可、朱古力風味的調酒，那就讓調酒師傷腦筋了。畢竟他們不可能拿一塊新鮮的 GODIVA朱古力丟進果汁機裡跟酒一起旋轉，最理想的方案是直接選擇高品質的朱古力酒，就是一個創造雙贏的好機會。以下是幾隻酒吧常見，或是口味不錯的朱古力酒。

Godiva朱古力酒

朱古力公司也出酒啦！GODIVA利口酒體現了Godiva Chocolatier對高品質工藝和朱古力藝術的承諾。每品嚐一口，就會發現豐富而柔軟的巧克力體驗。
酒精度:15%

莫扎特（Mozart）朱古力酒


這隻從奧地利的酒，朱古力的純正性上就不用多說什麼了。官方說法是「由黑巧克力和純正美國香草混合而成，100%純天然不含人工色素、香料和防腐劑，口感獨特而圓潤。」味道不會太過甜膩且具有相當的厚實口感。
酒精度:17%

Bols波士朱古力酒
 

這大概是在 Bar 裡面會看到最基礎的利口酒系列之一了。BOLS 在黑朱古力甜酒所使用的方法屬於浸泡法，先將藥草及可可種子浸泡至酒精或水中，經過數星期的萃取過程，最後將酒液過濾取出。白朱古力甜酒的製作方式上則完全用蒸餾取代過濾程序，因此香味較淡雅，液體呈現透明。
酒精度:18%