材料 (6個份量)
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無鹽牛油 40g
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糖 50g
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雞蛋 1隻 |
鹽 1g
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低筋麵粉 100g
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泡打粉 8g
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可可粉 20g
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鮮奶 60g
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入爐朱古力 40g + 10g
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做法 |
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1 |
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無鹽牛油隔水加熱備用 |
2 |
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雞蛋打散 , 加入砂糖拌勻 |
3 |
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加入牛油拌勻 |
4 |
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加入鮮奶拌勻 |
5 |
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篩入低筋麵粉 , 可可粉及泡打粉及鹽 , 拌至沒有粉粒 |
6 |
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加入40g入爐朱古力拌勻 |
7 |
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已拌好muffin漿倒入紙杯內 , 裝7成滿 |
8 |
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把餘下入爐朱古力撤在漿上裝飾 |
9 |
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焗爐預熱180度 , 焗25-30分鐘 , 用牙簽插入沒有粉漿粘住即代表熟透 |
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