
材料 |
調味 |
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大肉蟹 |
1隻 |
糖 |
2.5茶匙 |
薑米 |
4片 |
生抽 |
1湯匙 |
蒜蓉 |
1湯匙 |
老抽 |
1湯匙 |
乾蔥蓉 |
半個 |
蠔油 |
1.5湯匙 |
黑胡椒碎 |
2 湯匙 |
雞粉 |
半茶匙 |
生油 |
2湯匙 |
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紹興酒 |
1湯匙 |
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做法 |
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*鑊尾用乾蔥油或蒜油更惹味
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