TANG TANG RECIPES
CAKE POP蛋糕體(模具做法)
蛋糕體
雞蛋
3
隻
糖
70g
低筋麵粉
90g
泡打粉
5g
無鹽牛油
40g
做法
1.
牛油隔熱水座溶
2.
低筋麵粉
+
泡打粉過篩備用
3.
雞蛋加入糖打至發起
(
可畫
8
字
)
4.
加入已過篩粉類拌勻
5.
取一勺麵糊加入牛油內拌勻
6.
倒回麵糊內拌勻
7.
裝入唧花袋內
8.
唧入模具內
(
無孔
)
9.
蓋上另一邊模具
10.
190/170
℃焗
18
分鐘
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